Category: Food Additives

ChemWhat Code	Molecular Structure	Product Information
1380682		bromelain (juice) EC#: 3.4.22.5
1380683		CPB protease EC#: 3.4.22.B5
1380679		ficain EC#: 3.4.22.3
1380681		bromelain (stem) EC#: 3.4.22.4
1380676		vignain EC#: 3.4.22.B1
1380677		papain EC#: 3.4.22.2
1380673		Lys-Lys/Arg-Xaa endopeptidase EC#: 3.4.21.121
1380674		cathepsin B EC#: 3.4.22.1
1380670		kallikrein 13 EC#: 3.4.21.119
1380672		oviductin EC#: 3.4.21.120